Oggi, dopo l’ora di camminata consapevole, parleremo di qualità nell’ambito della filiera enogastronomica. La qualità del territorio, infatti, diventa qualità sulla tavola.
Ci parla di scelte, non sempre facili, una donna che ha deciso di fare dell’enogastronomia una professione, studiando in modo approfondito oli, vino e formaggi oltre a numerose produzioni locali.
