Laboratorio del gusto e percorsi enogastronomici: si tratta di degustazioni speciali guidate da esperti del settore enogastronomico coadiuvati da valenti artigiani e produttori, cuochi e selezionatori che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti dell’enogastronomia locale di eccellenza.
Il tutto in modo consapevole e gioioso, competente e gratificante: i partecipanti potranno toccare con mano, annusare, assaggiare confrontare quanto viene descritto e raccontato, interagendo con i relatori.
Tema: i pascoli, formaggi e latticini tipici dell’area protetta.
Ad ospitare i partecipanti sarà la masseria Cuturi, presso la quale si terrà anche un corso di pizzica, la tradizionale ed ormai celebre danza popolare salentina.
