Nell’ambito dei « Percorsi sulle orme delle pietre » scopriremo la storia dell’area in cui ricade il Parco. Durante la passeggiata conosceremo la storia antica del Salento attraverso l’osservazione del paesaggio rurale nelle sue più significative caratteristiche il nostro paesaggio è stato modellato nel corso del tempo dalle attività agricole forestali e pastorali e dalle impronte che l’uomo vi ha impresso è un bene collettivo dal valore inestimabile che fornisce all’uomo elementi preziosi ed essenziali alla vita. Imparare a conoscerlo è una sfida importante per salvaguardarlo.